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COMERCIALIZACIÓN DE  LA FRUTA


 

1 - VENTA DIRECTA

La realizan los grandes productores. Se debe contar con una red de agentes, depósitos, y frigoríficos.

 

2 - A BARRER

En la actualidad casi no se hace. Se realiza en floración o después del cuaje (permanecer inactivo).

El dueño del monte se encargaba de pulverizar, regar, y todas las labores.

Pero la cosecha la realiza el comprador.

El productor recibía el 20% y en fletes se gastaba un 50%.

 

3 - VENTA A COMISIÓN

Cuando se manda el producto en consignación.

 

4 - VENTA POR MANDATO

Se hace por medio de cámaras de almacenamiento, con lo cual se decide la venta.

 

5 - VENTA POR COOPERATIVAS

 

Se realizan a través de las empacadoras, que compran, empacan y venden.

 

 

6 - VENTA POR ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES

Se realizan a través de las empacadoras, que compran, empacan y venden.

 

 

 

REGLAMENTACIÓN DE LA LEY DE FRUTOS


 

CEREZAS

El envase  debe medir 405 X 260 mm de alto y de 5 Kg. de peso. Se cubren con celofán para  darles  más vista. Permiten  hasta 4 bandejas superpuestas.

 

 

CIRUELA, GRANADA, CEREZAS  

457 mm x 292 mm (la altura  quedará  condicionada según sea): a granel, cerrado o  abierto. No  pudiendo exceder 216 mm de  alto.

 

 

LIMONES, NARANJA, POMELO

615 x 300 x 300 mm, debiendo  llevar un tabique en la parte central.

 

MANZANA

457 x 292 x 267 mm, pero para exportación no se permite un tamaño mayor a 198 mm. El peso neto de 20 Kg. con una tolerancia del 2 % en menos y  10 % en más.

 

TRY PAK

Manzanas y peras, es una bandeja de pasta, de 505 x 308 mm. (cartón violeta), peso 20 Kg.

 

 

CAJÓN CUYANO

Uvas y cerezas - 605 x 340 mm.

 

 

TELESCOPIO  TRY PACK

Se utiliza en manzanas. Es de cartón corrugado, con bandeja de  pasta moldeada de 505 x 308 x 110 mm., lleva un tabique en su parte media.

 


 

TIEMPO DE CONSERVACIÓN DE LAS ESPECIES

 

Cerezas: 2 semanas

Durazno: 2 a 4 semanas

Ciruela: 3 semanas

Naranja de ombligo: hasta 3 meses.

 

 

 

RÓTULOS

Deberán contener:

COLOR:

Azul - para exportación

Verde - común

Rojo - Comercial

El cajón, se hace con madera de álamo y en el rótulo se colocará, además del grado de calidad, tamaño y variedad, si la variedad es resistente al transporte y a la conservación.

 

 

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Última modificación: 01/19/17